Ipinagmamalaki naming ipagdiwang ang bagong all-electric commercial kitchen sa Sacramento Asian Sports Foundation (SASF), na naging posible sa pamamagitan ng aming Community Impact Plan's Business District Electrification program at ng aming Complete Energy Solutions Small and Medium Business Electrification program. Pinalitan ng pag-upgrade na ito ang lahat ng kagamitang de-gas ng mga makabagong kagamitang elektrikal, kabilang ang induction wok station, griddle, mga oven, deep fryer at stock pot station.
Ang paglipat sa pagluluto gamit ang lahat ng kuryente ay isang malaking pagbabago, lalo na para sa mga lutuing nakaugat sa mga tradisyong nakabatay sa apoy tulad ng pagluluto gamit ang wok. Ang kahandaan ng SASF na yakapin ang bagong teknolohiyang ito ay nagpapakita ng lakas ng aming pakikipagsosyo at ng kanilang pangako sa inobasyon sa komunidad. Mula sa kanilang Shine award noong 2021 para sa mga energy-efficient na upgrade hanggang sa kanilang bagong all-electric kitchen, patuloy na nagbibigay ng positibong epekto ang SASF sa rehiyon.
Ang kanilang bagong kusina ay magdaraos ng mga demonstrasyon, paglilibot, at edukasyon upang matulungan ang mga miyembro ng komunidad, mga propesyonal sa pagluluto, at mga may-ari ng restaurant na makitang maaaring gumana ang induction cooking para sa lutuing Asyano. Ang bagong teknolohiya ay magpapataas din ng access sa mga episyenteng opsyon sa pagluluto, magbabawas sa polusyon sa hangin sa loob ng bahay mula sa mga kagamitang gas at magpapababa ng pangmatagalang gastos sa pagpapatakbo para sa mga pasilidad ng SASF sa pamamagitan ng pagtitipid sa singil sa enerhiya.
Sama-sama, tayo ay nagtatayo ng mas malusog, mas napapanatiling, at matatag na mga pamayanan ngayon at para sa mga susunod na henerasyon.
